鹵味熟食加盟賺不賺錢，這是重點
四川鹵味系列的美食一直是受到顧客的歡迎，四川鹵菜開店也有上百家，很多創業者聞風趕來，都想在鹵菜餐飲方面進行投資，但就是擔心鹵菜的投資會不會賺錢，這樣的原因是沒有選擇一家好的鹵菜加盟店進行加盟，像優鹵現撈就是一家在四川比較有影響力的一家正宗鹵菜鹵味店，好的鹵菜店肯定是能夠幫助創業者賺錢的，下面一起分析分析!
我們想要投資鹵菜店賺錢，那就必須考慮到鹵菜店的開店成本和銷售成本，不能年年都虧吧!這就是重點!
1.食材原料的成本
一般鹵菜原料就是我們平常吃的食物，價格也都是不超過2塊一斤，這些材料經過深加工后，價格就是十幾塊甚至幾十塊，所以利潤還是可觀的。
2 人工成本
鹵菜師傅：鹵菜師傅一般工資在5000-8000左右 自己學習更好(好的上萬的也有)
店員：門店收銀員一般工資在3000左右(這個可以按自己的意愿找)
綜合一個月的人工開支在8000-11000左右
3 食物損耗(鹵菜中的會有一些食物的損耗)
肉質食物在鹵制的過程中會有一些斤兩的損失，還有鹵菜鹵制好之后的沒有賣完也會有損耗，一般的損耗在2%左右。
一定要注意：鹵菜的保存，要是沒有保存好損失會很大的。
4 房租(房租地點與銷售額有很大的關系)
鹵菜店一般要煮兩個地方，一個是制作鹵菜的地方，一個是門面
鹵菜店門面不需要太大，20平左右就可以了
但是還需要找一個鹵菜的地方，這個地方對環境不需要很大的要求，一般1000左右就可以找到了。綜合房租一個月在3500-沒有上限(注意人流的和房租的綜合考慮)。
5 鹵料，燃氣成本
鹵料的成本，制作鹵菜的燃氣費陳本，這些都是很小的開支，基本都是可以忽略的。1%的成本就足夠了。除去人工和房租成本100塊錢的營業額能夠做到60元的利潤.
其實開一家鹵菜店還是利潤還是比較可觀的，在四川鹵菜鹵味的市場上，鹵菜店想要獲得成功當然不止這一些，還有鹵菜的制作技巧和鹵菜店的經營技巧，我們才能夠吸引顧客來嘗試，這樣的開店投資起來才會干勁十足，才會幫助你能夠在這個餐飲市場分得一杯羹。
多仁多豬蹄
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