熟食是家家戶戶必備的美味，非常受大眾歡迎。尤其近幾年老百姓對熟食的需求量越來越大，市面上的熟食店也逐漸增多，甚至大街小巷隨處可見，正因為此，很多人也都看好了熟食行業的商機，想要投身于熟食行業中創業。但是你愛吃熟食，吃熟食的人很多，這些和你在此行業創業能否賺到錢是兩回事。每個行業都有自己賺錢的門道，熟食行業也不例外，“我學習香酥花生和炸貨開店可以吧？”經常聽到有人問這個問題，小編都會反問為何要選擇這兩種產品開店，理由無非是“制作起來不費勁還利潤高，吃的人也比較多”。

　　這種說法也沒錯但不全面，如果你的定位是擺個攤位掙點錢，維持全家人的生計就可以了，可以試試只學習這兩樣產品，但是想要在熟食行業長期發展，改變自己和家人的生活質量，還是需要開個熟食店的，那這兩樣產品支撐一個門店很顯然是不夠的，還需要學習其它的鹵貨來豐富整個門店，所以要選擇一個靠譜的培訓方學習熟食技術以及與熟食店經營相關其它技能。選擇熟食培訓方的標準是我們在學習熟食技術前需要了解的問題，以下小編整理了不分內容，希望對大家創業能有所幫助。

　　第一，開熟食店做生意，就是為了掙錢，學技術的目的是為開店成功經營服務的。只學習香酥花生和炸貨的真配方對于一家熟食店來說肯定是不夠的，所以還要學習其它熟食技術的配方，做出來的口味好吃，種類多才有消費者消費。這為你的店面生意向良好方向發展打下了一個基礎。所以大家在選擇培訓方時可以看看培訓方學員店生意如何，營業額不錯才能證明這個配方是消費者認可的。

　　第二，熟食店生意好，除了口味好，店面營銷也是熟食店老板要掌握的技能。只會做香酥花生和炸貨其它的都不會，熟食店生意不會好?？疾焓焓撑嘤柗綍r一定看培訓方教出來的學員店生意怎么樣，培訓方能不能教給你熟食店的日常經營管理的技能。學員店的客流是能夠直接看出培訓方水平的，一家經驗豐富，有水平的培訓方可以幫助學員店老板短期內回收前期投入成本、幫助把學員店運作成當地的知名熟食品牌。所以熟食店老板還要學習熟食店日常營業中如何營銷鎖客，如何通過一系列的營銷方法，吸引顧客到店消費，通過鎖客模式讓顧客成為會員、成為熟食店長久穩定的消費者。

　　第三，作為熟食店的老板關于門店經營的一切細節都要知道，只知道香酥花生和炸貨的配方是不行的，例如鹵貨如何上糖色，如何熬制老湯、一級生貨進貨的渠道、原材料的選擇等都需要熟練掌握，這些知識不是熟食店開業后再去自己摸索，而是在熟食培訓方總部培訓時就要熟練掌握運用，自己開店后直接運用變現，只有具備這樣的能力經營熟食店成功的可能性才大。所以考察培訓方的行業資歷，資歷不夠的培訓方教學模式會比較粗獷，很難注意到細節，而這些細節都會影響到自己今后開店的生意。

　　有實力、負責任、經驗豐富的熟食培訓方不會只教學員香酥花生、炸貨和其它鹵貨的配方，熟食店經營中前廳、后廚需要的技能都會教授。

　　所以大家選擇培訓方的時候要沉住氣，多方比較、多方考察，選擇一家靠譜的培訓學習。

多仁多豬蹄

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