進入2021年以來鹵味行業火爆程度確實不一般,大街小巷新開的鹵味店很多,但就生意實況來說卻不是很理想,按理說鹵味技術屬于剛需行業應該是很受歡迎的,為什么開店以后生意卻是不盡如人意呢?
從我一個做鹵味多年的從業者來說還是覺得大家關注點可能跑偏,都在關注這個行業前景不錯,但卻不關注怎么選擇鹵味培訓機構,其實問題的本質是你選擇優秀的鹵味培訓機構對你開店至關重要,所以說生意差別在于鹵味培訓機構的選擇,下面我就給大家說一下鹵味培訓機構選擇應該要注意的問題。
第一個要注意的問題是鹵味培訓機構的出貨率不能低,什么是出貨率呢?就是生貨做成熟貨能出多少,出貨率高低在鹵味行業非常重要很大程度上影響到產品的利潤,比如拿豬頭肉舉例子,我一斤出七兩你出四兩,我們就會相差三兩的利潤,這是單個產品如果再加上別的產品呢?能差出多少利潤,你想想出貨率不高的鹵味培訓機構值得你學習嗎?
第二個要注意的問題是鹵味培訓機構產品種類要有全面性,假如你學習的鹵味培訓機構產品種類很少不全面那么你開店以后旁邊競爭對手的產品特別全面,人家拿出單個產品跟你打價格戰你怎么競爭,另外從顧客角度出發他是會選擇產品多的店面還是產品種類少的,所以產品種類不全面的鹵味培訓機構不要選擇。
第三個要注意的問題是鹵味培訓機構是否能讓你參加開業店的帶店實踐學習,如果在你還沒開店之前就能夠參與到師哥師姐店的開業實習那對你來說是非常寶貴的經驗,開業的整個流程你都能通過實踐掌握那么等你開業的時候就會輕松很多。
大家要是能夠把這幾個點掌握好我相信你肯定是能找到好的鹵味培訓機構的,我上面講的幾個點也是在我了解到多仁多豬蹄鹵味熟食模式的時候借鑒到的,他們家學員店生意每天都是幾萬幾萬的營業額真的是折煞旁人,所以準備進入這行的朋友我建議大家關注一下這家鹵味技術培訓機構。
鹵味熟食行業本身沒有淡旺季之分,生意好的全年都是旺季,生意差的全年可能都是淡季,關鍵是選擇鹵味培訓機構至關重要,標準也在這篇文章里面給大家寫明白了,希望能對2021即將走向鹵味熟食創業的朋友們有所幫助。
多仁多豬蹄
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