小本創業市場發展的前景也是非常廣闊的,餐飲行業的發展正勢如中天,給創業者很好的創業機會,在餐飲市場,熟食是傳統的美食,在人們的日常飲食中占據了很重要的地位,市場份額也很大,在這里選擇加盟的形式開一家熟食店有很廣闊的發展空間,很是適合小本投資的事業。
熟食店怎么定價能提升利潤
現在經營熟食店,很多朋友都會擔心產品會不會受歡迎,熟食定價很不會很高,下面,就熟食定價的問題一起來看一下吧!
1、特價吸引消費者:
在熟食店中,有大大小小數十種產品,真正的要讓消費者自己選擇產品的話,會讓消費者產生恐懼癥的。所以我們在門店中要有二到三款特價商品,可以讓消費者很快的選擇,因為有著特價商品的原因,還可以吸引跟多的消費者進店選購。不過在做這個活動的時候,我們都會推出成本最小具有熱度的產品。
2、薄利多銷:
其實熟食店最大的營業額都來自哪些本來沒什么利潤的產品身上因為這類產品,第一個特點就是便宜,然后及時熱門,最后就是沒有太高利潤。其實對于消費者來說,貪小便宜的心理是改變不了的,所以,我們可以給我們別的產品也進行降價,但是不會低到沒有什么利潤。我們只要可以保證到有一定的利潤就可以,消費者會因為這個產品打折,而選擇這個產品。頻繁的購買,其實帶來的利潤是非常的可觀的。一成不變的價格會導致門店的經營不佳。
3、高利潤定價:
熟食店有著非常多的品牌特色產品,經營者可以將這些特色產品的知名度大出去,相對于普通的產品而言,特色產品的價格會稍微貴一點點,因為這種產品是別的品牌沒有的。要知道,就像每斤熟食的價格提高0.5元,一天賣出100斤的話,就可以多賺50塊。而且這還只是一種產品帶來的額外利潤。如果熟食店的特色產品是獨家,且別家沒有辦法復制的話,那么就可以采用高利潤定價法,為熟食店謀取更多的利益。
熟食是餐飲行業中發展的很好的創業項目,現在選擇加盟的形勢開店能夠帶來諸多優勢,所以餐飲市場的加盟品牌也在不斷的崛起,如果你想經營一家生意紅火的小吃店,選擇實力品牌加盟,無論是技術培訓還是開店經營都有總部全面扶持,成功經營熟食生意!
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