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日常經營中如何提高鹵菜店的競爭力
發布日期:2019-04-18 瀏覽次數:1411
對于我們餐飲人來講，店面的開業以后就猶如一個新的生命降生，既充滿了對美好未來的希望，又有些忐忑不安，因為如今在生意不好做的形式下，有面臨著付房租的巨大壓力！店鋪在日常的經營管理中，為了爭取大最大的效益，我們該如何有效的提高競爭力呢？下面就將一些開店的經驗分享給大家。
首先是鹵菜店里的裝飾風格，以及座椅餐具等要擺放要整潔，整齊，然后進店里要有一種勾引起食欲的感覺，這個是很重要的。
然后就是服務員的態度，服務員每時每刻要以微笑來對待顧客這對一餐館店來說，不是很實際，但應該要求店里的服務員，如果顧客有什么要求的時候，一定要熱情些，因為這是作為一名服務員最起碼的，職業準則。
其次，鹵菜加盟店吸引顧客的法寶不外乎是超值價格、新鮮的菜品和味道，如何在這3個方面“做文章”是店鋪經營管理者必須慎重考慮的問題。店鋪策劃經營的好壞將直接關系到店鋪經營的效果，對店鋪今后的經營產生不可忽視的影響。
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